Por Alejandra Parra
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, delegación Yucatán, Claudia González, explicó que los meses vacacionales han sido una punta de lanza para el sector.
Y es que, esta es la primera vez que los restauranteros pueden disfrutar de una temporada vacacional al cien por ciento de aforo, tras la pandemia.
“Este es nuestro primer periodo vacacional, donde tenemos permitido el 100 por ciento de aforo, acuerdense que cuando nosotros cerramos puertas por temas de la contingencia, fue en marzo del 2020 y en junio del 2020 fue cuando pudimos apertura con el 20 por ciento de aforo”, dijo.
Explicó que la industria se ve beneficiada por el turismo nacional y extranjero, quienes son los que escogen destinos de playa.
“La industria está muy motivada, muy incentivada, se puede ver una mayor afluencia de gente, de turismo, tanto nacional como internacional, esto se puede ver principalmente en el litoral yucateco”, dijo.
Lo pronosticado para el sector será más de un 30 por ciento, sin embargo, será hasta finales del mes de agosto cuando se tengan los resultados.
“Tenemos la expectativa de que el incremento en ventas sea entre un 30 o 35 por ciento, pero claro terminando un periodo vacacional tendremos un resultado”, concluyó.
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