Temporada de Langosta: entre la incertidumbre y la esperanza

Por Ariel Irigoyen

El consejero nacional de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola de Yucatán, Enrique Sánchez Sánchez declaró que al comenzar esta semana se fijará el precio del kilo de langosta, aunque hay algunos rumores de pescadores de que el kilo podría abrir entre 350 y 450 pesos; ésto se va a fijar cuando comiencen a llegar las embarcaciones con el producto.

Sánchez Sánchez comentó que esperan que en ésta temporada de captura de langosta puedan comercializar el alimento a Europa y Estados Unidos, ya que el año pasado por diversos factores que afectaron al sector social e industrial local, no hubo exportación del crustáceo a la unión americana ni al viejo continente.

Añadió que eso afectó el precio del kilo del alimento que oscilaba entre 400 y 500 pesos, cuando antes el precio del kilo rondaba entre los 700 y 800 pesos, incluso Europa empezó a comprar langosta a Honduras.

Reiteró que aunque el primero de julio comenzó la captura del crustáceo, la temporada se tuvo que suspender una semana por la amenaza del huracán “Beryl”, el reporte que se tiene en estos momentos es que la captación comenzó muy baja, los barcos deben de llegar a playa estos días, trayendo el cargamento y así fijar el precio del kilo.

Finalmente, subrayó que la temporada pasada, del primero de julio del 2023 al 28 de febrero del 2024 se capturaron 680 toneladas de langosta, fue una excelente temporada; la meta del primero de julio del 2024 al 28 de febrero del 2025 es alcanzar 700 toneladas de crustáceo, que haya mercado para exportar a Europa, a los Estados Unidos y al mercado nacional.