Hay abasto de pescado y mariscos para la temporada de cuaresma

Por Ariel Irigoyen

“Ante la cercanía de la Cuaresma y la Semana Santa, los yucatecos tendrán suficiente pescados y mariscos durante ésta temporada de liturgia, especialmente lo que más se consume en la entidad es la rubia, el canané y el cazón”, declaró Enrique Sánchez Sánchez.

El presidente de la delegación local de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola de Yucatán, Sánchez Sánchez comentó que hay suficiente pulpo, especies de escamas para atender la demanda local durante la Cuaresma y la Semana Santa, hay suficiente producto del mar para que las familias disfruten del pescado frito, pescado empanizado, pan de cazón, pulpo, ceviche, camarón y hasta langosta.

Explicó que hoy, 28 de febrero de 2025 termina oficialmente la temporada de captura de langosta que inició el primero de julio de 2024, con la confianza que se haya obtenido más de 500 toneladas del crustáceo.

Mencionó que del primero de marzo, el crustáceo entra en veda como ya se encuentran también el pulpo y el mero, con la confianza de que la IX Zona Naval y las autoridades federales y estatales protejan a éstas especies en veda para que no sean afectadas por los pescadores furtivos en altamar.

Indicó que la IX Zona Naval ha propiciado fuertes golpes a los pescadores furtivos, lo que no se había visto en muchos años en el litoral yucateco, la vigilancia debe de ser constante mientras las especies en veda se reproducen y vuelven a comenzar la temporada de captura a mediados de este 2025.