Por Ariel Irigoyen.
El coordinador estatal de la Unión Nacional de Organizaciones Rurales y Campesinas Autónomas (UNORCA), Pablo Duarte Sánchez declaró que por lo errático de las lluvias, sobre todo en los municipios del interior del Estado afecta la consolidación de los alimentos provenientes del campo, ya que las tierras continúan sin tener la humedad suficiente para producir cosechas.
Duarte Sánchez explicó que los más afectados por lo errático de las lluvias son los productores maiceros, ya que se pierden los granos al no tener suficiente humedad las tierras; con muchos esfuerzos tienen que volver a sembrar, pero si no hay precipitaciones pluviales constantes, se pierden las semillas y con ello disminuye la producción de maíz.
Puntualizó que la producción de maíz en Yucatán es para autoconsumo de las familias campesinas, las cosechas no son suficientes para autoabastecer a toda la población, y por ello se tiene que importar el grano del extranjero.
Mencionó que los campesinos esperan las cosechas del maíz en el ciclo otoño-invierno para obtener sus elotes, los granos para preparar sus masas, sus tortillas a mano y el atole de maíz nuevo, pero si disminuye la cosecha del alimento, afecta considerablemente a las familias de los productores del Cono Sur y del Oriente de la entidad.
Finalmente, Duarte Sánchez recalcó que en septiembre los campesinos empiezan a sembrar el grano para el frijol jamapa que es otro alimento primordial para sus familias junto con el maíz, pero se requiere que haya muchas lluvias para que las tierras estén bien húmedas y se pueda obtener cosecha de ese alimento básico para autoconsumo de sus productores y sus familias.
