Por Ariel Irigoyen.
Canul Uicab recordó que la captura del mero que inició el primero de abril de 2025, y concluye el 31 de enero de 2026 tiene como cuota capturar 6 mil toneladas, pero ya van varios años que solo se han logrado capturar de 4 mil a 5 mil toneladas de la especie.
Recalcó que no se va a lograr alcanzar las 6 mil toneladas, si acaso unas 4 mil o 5 mil toneladas, solo queda un mes para que esté vigente ésta temporada ya que la especie entra en veda del primero de febrero al 31 de marzo de 2026.
Agregó que el kilo del negrillo tiene un precio de 250 pesos, el kilo del rojillo cuesta 180 pesos; son buenos los precios pero es muy baja la captación de la especie y preocupa que cada año vaya disminuyendo la biomasa de ésta importante pesquería.
Reiteró que el mero se exporta a los Estados Unidos, al mercado nacional, mientras que para el mercado local, se comercializan especies de escamas a la que están acostumbrados a consumir los yucatecos para su pescado frito, pescado empanizado, ceviche, entre otras variedades de guisos.
