Productores de tortilla en Yucatán señalaron que el precio del kilo podría incrementarse ante el anuncio de un alza en el costo de la harina, insumo básico para su elaboración.
Representantes del sector indicaron que proveedores de harina les informaron sobre un ajuste en el precio, lo que impactaría directamente en los costos de producción en los próximos días.
De acuerdo con integrantes de la Casa del Molinero, aunque aún no existe una confirmación oficial de aumento al consumidor, prevén que el encarecimiento de insumos genere presión en el precio final.
Explicaron que el costo de la tortilla no depende únicamente del valor del maíz, sino también de factores como el combustible, la energía eléctrica y los salarios, que han registrado variaciones.
Actualmente, el kilo de tortilla se comercializa alrededor de los 24 pesos en distintos puntos del estado.
En caso de concretarse el aumento en la harina, estiman que el precio podría ubicarse entre los 30 y 35 pesos por kilogramo.
Por Redacción Yucatanalamano
