Por Ariel Irigoyen.
El presidente de la Asociación de Horticultores de Yucatán, José Filomeno Tejero Poot declaró que al disminuir las lluvias, las hectáreas que se habían inundado ya se secaron, los productores volvieron a sembrar para cosechar cilantro, hierbabuena, epazote y rábano que se perdieron por exceso de agua en los cultivos.
Afirmó que va a haber buenas cosechas de cilantro, rábano, calabaza, epazote y hierbabuena, también van a empezar a sembrar las semillas para la cosecha de tomate y también para el chile habanero, y así abastecer de alimentos del campo a los mercados de todo el Estado.
Reiteró que los horticultores que perdieron sus cosechas por exceso de agua en sus cultivos al caer lluvias intensas, con sus propios recursos compraron semillas, fertilizantes y todo lo necesario para volver a sembrar y cosechar ya que no tienen el respaldo de las autoridades federales y estatales.
Anunció que habrá buena cosecha de espelón, el cual es muy demandado para la preparación de pibes, tamalitos, brazos de reina durante las festividades del Día de los Fieles Difuntos que ya se avecina; afortunadamente, el espelón no sufrió daños por inundaciones y hay buenas cosechas para los productores.
Finalmente, Tejero Poot sostuvo que los alimentos que produce el campo local y se venden en los mercados no tiene altos precios, solo los alimentos del campo que traen de otras partes del país como el tomate, cebolla, papa, betabel, zanahoria, frijol, arroz tienen un alto precio en su venta en el Estado, esos alimentos no los produce Yucatán debido al clima y la situación de la tierra.
