¿Consumes estos productos? ¡Cuidado! Colorante Rojo No.3 causa cáncer; FDA lo prohíbe

El aditivo de tonalidad cereza brillante suele usarse en cereales, cócteles de fruta y batidos sabor fresa; empresas tienen un plazo de dos años para reformular sus componentes

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó este miércoles 15 de enero, que quedó prohibido el uso del colorante sintético Rojo No. 3, muy utilizado en productos alimenticios y bebidas, debido a su vinculación directa con el desarrollo de cáncer en animales.

Este colorante, muy utilizado en miles de productos como dulces, cerezas en cócteles de frutas, batidos sabor fresa, ya había sido antes señalado por el Centro para la Ciencia en el Interés Público (SPI), por los daños que causaba y había pedido a la FDA eliminar su uso en 2022, de acuerdo con información de la cadena NBC News.

Esta decisión significa un logro para los grupos de defensa del consumidor y legisladores estadunidenses quienes, durante años, presionaron a la FDA para revocar la aprobación de dicho aditivo.

Ahora se logró evidenciar que tiene riesgos cancerígenos, así como posibles efectos negativos en el comportamiento infantil.

¿Por qué se prohibió el colorante sintético Rojo 3?

Mediante un comunicado de Jim Jones, que difundió la cadena SBC News, el subdirector de alimentos para humanos de la FDA, declaró: “La FDA está tomando medidas que eliminarán la autorización para el uso de FD & C Red No. 3 en alimentos y medicamentos ingeridos”.

De acuerdo con lo dicho por el subdirector, los experimentos demostraron alta evidencia de cáncer en ratas macho de laboratorio, las cuales fueron expuestas a altos niveles del colorante sintético rojo número 3.

El comunicado de la FDA precisa también, que los fabricantes de alimentos tienen hasta el 15 de enero de 2027 para reformular sus productos sin el uso del Rojo No. 3.

Las compañías que producen medicamentos ingeridos, como suplementos dietéticos, contarán con un plazo adicional de un año para ajustarse a la normativa.

Peter Lurie, presidente del CSPI, afirmó que el objetivo principal de los colorantes alimentarios es hacer que los caramelos y otros alimentos procesados “sean más atractivos”, lo que abre la interrogante: “Si la función es puramente estética, ¿por qué aceptar cualquier riesgo de cáncer?”, según sus palabras.

Desde 2022, esta organización solicitó a la FDA que prohibiera el colorante en alimentos, suplementos dietéticos y medicamentos teniendo como argumentos principales evidencias de “larga data” de que el rojo No. 3 “causa cáncer de tiroides cuando lo consumen animales”.

“No nos sorprende que la FDA haya afirmado que el riesgo es pequeño, ya que es una sustancia química que no prohibieron durante años, y quieren asegurarle al público que la agencia no los ha estado poniendo en riesgo durante décadas”, aseveró el presidente del CSPI.

¿Dónde se utiliza el Rojo 3?

De acuerdo con investigadores de la FDA, el Rojo No. 3 “… no se utiliza tanto en alimentos y medicamentos en comparación con otros colorantes certificados”, sin embargo, sí se utiliza principalmente en productos como caramelos, pasteles, magdalenas, galletas, postres helados, glaseados, coberturas y ciertos fármacos ingeridos.

Expertos del CSPI detallan en su sitio web oficial que el colorante está presente en “miles de alimentos” como las tiras de tocino vegetariano de MorningStar Farms, el arroz amarillo con azafrán de Vigo, Ensure con sabor a fresa, algunas versiones de Peeps, las cerezas del cóctel de frutas “y muchas variedades de caramelos de maíz”.

Gracias a una búsqueda realizada en la base de datos de alimentos de marca del Departamento de Agricultura de Estados Unidos en FoodData Central, la organización detectó que 9 mil 201 productos alimenticios comercializados en Estados Unidos contienen Rojo No. 3, “incluidos cientos de artículos fabricados por las compañías alimentarias más importantes del país”.

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Fuente: La Prensa