Por Alejandra Parra
La navidad ya está por llegar, y con ella las tradiciones propias de cada región, por eso en yucatanalamano te platicamos de algunas diferencias de las tradiciones en nuestro estado, que hace que los visitantes miren extrañados a los yucatecos.
Si bien la piñata es una de las tradiciones de todo el país, Yucatán tiene una peculiaridad, y es que aquí son realizadas con papel periódico, lo que hace posible que esta sea “Rota” con los puños de los participantes, diferente a lo que se realiza en otras partes, donde se rompe con un palo, y en ocasiones son echas de barro.
Aunque el pavo es uno de los ingredientes principales en todas las cenas navideñas, existen muchas maneras de prepararlo, y si bien, en la típica cena navideña es el pavo horneado y relleno, la versión yucateca del pavo navideño es el Asado con Achiote, siendo este ingrediente uno de los más representativos de la zona.
En la cena de navidad también podremos encontrar el Sandwichon, una especie de pastel que combina lo dulce y lo salado en un solo platillo. Este se realiza con pan de molde que se corta de manera horizontal, y en las capas podemos encontrar desde crema de queso, crema de jamón, pollo, chicharos, pero también mermelada y nuez. También se le puede agregar chile jalapeño.
Los Arrolladitos, conitos rellenos y sopa de coditos, también son platillos que se encuentran en una cena de navidad en Yucatán.
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