Por Ariel Irigoyen
El consejero nacional de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola de Yucatán, Enrique Sánchez Sánchez informó que el pulpo que se captura en aguas yucatecas, se comercializa en el mercado nacional, en la Riviera Maya de Quintana Roo y también en el mercado local, se vende producto congelado como también producto fresco de ésta temporada.
Sánchez Sánchez comentó que el pulpo se vende en el centro, occidente y norte del país, lógicamente hay mucha demanda en la Riviera Maya y también es muy consumido en el mercado local; sin embargo, están a la espera de iniciar la exportación del molusco a Europa y a los Estados Unidos.
Explicó que hay compradores de Europa y Estados Unidos que están preguntando precios de la tonelada del octópodo, lógicamente el precio internacional es elevado, y por ello no se han logrado acuerdos para comenzar la exportación del alimento al Viejo Continente y a la Unión Americana.
Indicó que afecta que la talla de la especie capturada en el litoral yucateco sea muy pequeña, ya que en el extranjero quieren una talla mucho más grande; por ello, los industriales yucatecos esperan que a partir de septiembre próximo se capture una talla de molusco un poco más grande para que se pueda abrir el mercado internacional para colocar el alimento.
Finalmente, Sánchez reiteró que éste inicio de semana arriban a los puertos las embarcaciones de mayor altura luego de dos semanas en altamar capturando langosta y pulpo, es cuando van a saber cómo va en este inicio de temporada de captación de molusco, lo que puede determinar si la temporada que termina el 15 de diciembre próximo va a ser buena, regular o mala.
Leave a reply
Las noticias más sobresalientes de Yucatán, el Sureste, México y el mundo.
