Por Ariel Irigoyen
El presidente de la delegación local de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola de Yucatán, Enrique Sánchez Sánchez informó que la mayoría de las embarcaciones de mayor altura inician hoy primero de abril la temporada de captura del mero, con la confianza de que sea buena ésta nueva apertura y haya producto fresco para exportar.
Sánchez Sánchez recalcó que de la temporada pasada, del primero de abril del 2025 al 31 de enero del 2026 hubo una captura de 6 mil 400 toneladas del mero, aún queda producto en existencia en las plantas congeladoras.
Puntualizó que habrá producto fresco del negrillo y el rojillo para exportar a los Estados Unidos y su demanda en el mercado nacional;mientras que para el mercado local, se comercializan especies de escamas que tiene mucha demanda en la población.
Añadió que han dejado de exportar pulpo y langosta al mercado internacional, específicamente en Europa, pero el molusco y el crustáceo se comercializa a los Estados Unidos, al mercado nacional y al mercado local, donde hay mucha demanda por la Cuaresma y la Semana Santa que inicia mañana jueves.
Finalmente, Sánchez Sánchez reiteró que todavía no se tiene un precio para el kilo del negrillo y el rojillo, hay que esperar que inicie la temporada y ver cómo llegan las embarcaciones de mayor altura y los de menor altura para fijar los precios de ambos alimentos, esperando que hayan buenas condiciones climatológicas para ésta apertura del primero de abril del 2026 al 31 de enero del 2027, esperando capturar entre 6 mil y 7 mil toneladas del mero.
