Por Alejandra Parra.
Desde hace unos días que se reportó que en varios puntos de Yucatán hay una carencia de hielo comercial, lamentable principalmente para pequeños y medianos empresarios.
Y es que Quienes se dedican al ramo restaurantero utilizan este producto diariamente como parte de sus menús y en un sondeo realizado por Yucatánalamano varios empresarios resaltaron que requieren urgentemente este producto.
Tal es el caso de Carmen Segovia quien tiene una cafetería, y que utiliza el producto para realizar frappés, licuados, malteadas, y más.
«Esta siendo un golpe muy duro, porque el hielo está escaso, y nosotros lo utilizamos mucho, estamos teniendo pérdidas económicas muy importantes, ojalá se resuelva pronto», dijo.
La escasez de hielo se atribuye principalmente a los fallos en la energía eléctrica que se han tenido en Yucatán en las últimas semanas, Pues a fin de conservar sus productos de buena calidad las personas han comprado desesperadamente el hielo mientras carecen de energía eléctrica.
