Por Ariel Irigoyen
El presidente de la delegación local de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola de Yucatán, Enrique Sánchez Sánchez informó que están exportando pulpo a los Estados Unidos, y pronto iniciará la venta del alimento a Europa, a la vez que el producto se comercializan en el mercado nacional y local.
Dijo que los industriales pesqueros yucatecos han comenzado a exportar molusco a los Estados Unidos con muy buen éxito, hay pláticas avanzadas para comenzar la exportación del alimento al viejo continente, y sobre todo mover el producto de las plantas congeladoras y meter producto fresco.
Señaló que del primero de agosto al 26 de septiembre se capturaron 12 mil 600 toneladas del molusco, va a bajar un poco la captación del alimento; toda vez que por cuatro días, las embarcaciones de mayor altura y de la pesca ribereña no salieron al mar por efectos del mal tiempo.
Precisó que esperan que al iniciar este mes de octubre, que continúe la buena racha de captura del octópodo y se mantenga así hasta el cierre de la pesquería el 15 de diciembre próximo y se tenga una captura de 30 mil toneladas.
Finalmente, Sánchez Sánchez especificó que el kilo del pulpo se mantiene entre 110 y 120 pesos, conforme vaya habiendo más producto, va a bajar el precio del kilo del alimento; lo importante ahora es que ya mueven el pulpo a los Estados Unidos, al mercado nacional y local, y pronto lo harán en el mercado internacional.
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