Listos para la pulpeada

Por Ariel Irigoyen

El consejero de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola de Yucatán, Enrique Sánchez Sánchez informó que todo está listo para que las embarcaciones de mayor altura y las embarcaciones ribereñas arranquen este jueves primero de agosto la principal pesquería de Yucatán que es la captura de pulpo, la cual deja mayores ingresos económicos al sector social e industrial.

Sánchez Sánchez indicó que la captura de pulpo inicia este jueves primero de agosto y concluye el 15 de diciembre próximo, la meta es capturar de 22 mil a 25 mil toneladas de la especie, aunque ojalá sea mayor la captación de ese recurso este 2024.

Añadió que tienen garantizado la comercialización del molusco en el mercado nacional y local, una parte para los Estados Unidos y esperan exportar el alimento a Europa, aunque tendrán que competir con Marruecos como sucede cada año.

Subrayó que hasta que inicie la pulpeada y comiencen a llegar los barcos en la primera semana de captura, se fijará los precios del kilo del octópodo; esperan que sea buena para el sector social e industrial por todos los gastos que significa para las embarcaciones de mayor altura y las pequeñas embarcaciones, y por la captación del octópodo en el litoral yucateco.

Finalmente, Sánchez Sánchez abundó que queda poco pulpo que se capturó el año pasado y que fue de 20 mil toneladas en las plantas congeladoras, ya urge la captación de ese alimento fresco para su comercialización y exportación, esperando un volumen de 22 mil a 25 mil toneladas por alcanzar.