Locatarios de mercados esperan buenas ventas por cuaresma

Por Ariel Irigoyen.

El presidente de la Unión de Locatarios y Vendedores de los Mercados “Lucas de Gálvez” y “San Benito”, Felipe Estrella Baas declaró que a partir del 5 de marzo próximo, esperan buenas ventas en ambos mercados por el comienzo de la Cuaresma que viene empatada con la Semana Santa de abril próximo.

Estrella Baas explicó que los vendedores de pescados y mariscos del “Lucas de Gálvez” y “San Benito” tienen confianza de que marzo y abril próximo tendrán buenas ventas de pescados y mariscos como la rubia, canané, pulpo, camarón, filete para empanizar, postas de pescado frito porque tanto en la Cuaresma como en la Semana Santa se consume muchos alimentos provenientes del mar.

Recalcó que luego de las buenas ventas para los comerciantes y vendedores de ambos mercados por el pasado 14 de febrero, Día de San Valentín y para otros Día del Amor y la Amistad, ahora se preparan para la venta de masa, cebolla, tomate, recados rojos, espelón, manteca, huevos, pepita para preparar guisos durante la liturgia religiosa que se aproxima.

Agregó que en Cuaresma, las familias católicas respetan la vigilia y un día o dos a la semana no comen carne de cerdo, ni de pollo, ni de res; prefieren los tamales, brazos de reina, los papadzules, pescado empanizado, pescado frito, cóctel de pulpo, camarón y ceviche, entre otros alimentos.

Finalmente, Estrella Baas resaltó que también en los mercados se van a vender hojas de plátano para la preparación de tamales y brazos de reina, todo ello a buen precio; esperando que la gente acuda al “Lucas de Gálvez” y el “San Benito” para comprar lo necesario para preparar los alimentos durante la Cuaresma y la Semana Santa de marzo y abril próximo.