Por Alejandra Parra
En entrevista con la presidenta de la Cámara de la industria de restaurantes y alimentos condimentados, Claudia González, destacó que ante la implementación del cubrebocas voluntario, los restauranteros pueden elegir cómo mantener sus medidas con sus empleados.
Sin embargo, destacó que debe prevalecer la higiene y las normas de salubridad, mismas que existen desde antes de la pandemia, precisamente para evitar enfermedades.
“Cada restaurante podrá decidir su política interna, hoy en dia ya no es de carácter obligatorio, entonces nosotros tenemos que tener muy en claro esto (…) nosotros como sector restaurantero tenemos que cumplir 206 normas de salubridad, eso es independientemente de que en su momento se agregó un protocolo por covid”
Pidió a la sociedad no confundir esta medida, ya que la calidad e higiene en los alimentos seguirá garantizando, pese al cubrebocas voluntario.
“Nosotros vamos a seguir cumpliendo las normas para garantizar la inocuidad de los alimentos cuando los comensales lleguen a nuestras puertas”, indicó.
