Por Ariel Irigoyen
“Los panaderos atraviesan uno de los momentos más difíciles de su actividad debido a las bajas ventas de panes dulces y postres por el intenso calor”, declaró Leticia Pech Gamboa.
La propietaria de la panadería “Los Pech”, Pech Gamboa indicó que en años anteriores han sufrido por el intenso calor, pero este 2024 es algo muy raro porque las altas temperaturas están a todo lo alto todos los días de la semana, afectando tanto a personas como animales.
Subrayó que las ventas de los panes dulces ha bajado considerablemente, al igual que la venta de postres, la venta de chocolate de mesa y café, ya que la gente prefiere consumir cosas más frescas o más heladas para mitigar el calor.
Aclaró que lo que se mantiene estable es la venta de pan francés, pan para sandwich, teleras y otros productos que son salados, de eso no hay problema alguno porque se mantienen regular las ventas y eso sostiene a las panaderías.
Finalmente, Pech Gamboa consideró que cuando comiencen a caer las lluvias, bajarán las altas temperaturas, habrá un ligero fresco, lo que ayudará a la venta de panes dulces y postres, al igual que chocolate de mesa y café; espera que pronto comiencen a caer las precipitaciones pluviales.
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