Por Ariel Irigoyen
“El calor excesivo es un problema para los panaderos porque bajan considerablemente las ventas; sin embargo, esperan que pronto comience la temporada de lluvias para que bajen un poco las temperaturas y aumente la demanda de los panes dulces”, declaró Leticia Pech Gamboa.
La propietaria de la panadería “Los Pech “, Pech Gamboa señaló que es normal que en la temporada de primavera baje la venta de los panes dulces debido a las altas temperaturas de más de 40 grados que está registrando la ciudad de Mérida todos los días de la semana, lo que antoja a los consumidores buscar alimentarse con productos más frescos.
Recalcó que bajan las ventas del chocolate de mesa, café, los panes dulces, postres, pero esperan que pronto inicien la temporada de lluvias porque eso ayuda a que bajen las temperaturas y motive a los ciudadanos a consumir los panes dulces con chocolate o café.
Pech Gamboa reiteró que este jueves 15 de mayo es el Día del Maestro, y es una buena oportunidad para que haya ventas en las panaderías de bocadillos, postres y otros alimentos para festejar a los maestros y maestras, ya sea en los planteles escolares o en casa con sus familias, es importante esa fecha por el valor que tienen los profesores en la educación de niños y jóvenes.
Finalmente, subrayó que le fue muy bien a las panaderías durante la celebración del 10 de mayo que fue el pasado fin de semana, hubo buena venta de postres, pasteles, sandwichón, bocadillos, budines, flanes, pero especialmente caballero pobre; además de pan francés, pan para torta, pan para sandwiches donde la familia se reunió para festejar a las mamás en su día.
