Por Ariel Irigoyen.
El presidente del Comité Estatal de Fomento a la Protección Pecuaria de Yucatán, Roger Díaz Mendoza declaró que del 24 al 28 de octubre pasado, personal del departamento de agricultura de los Estados Unidos visitaron los rastros que hay en Mérida y Tizimín, y recomendaron tener mayor cuidado de la tuberculosis bovina porque mucha carne de res que se envía desde el Estado al vecino país del norte puede estar contaminada por esa enfermedad.
Dijo que fuera de esa recomendación, el personal del departamento de agricultura de los Estados Unidos reconoció el buen status fitosanitario de Yucatán en materia de ganadería ya que las reses están libres de enfermedades como la brucelosis, derriengue, mal de las vacas locas, entre otras enfermedades; pero insistieron que se cuidara más al ganado local para evitar la presencia de tuberculosis.
Díaz Mendoza anunció que ante esa recomendación se va a llevar a cabo una inspección, o mejor dicho barrido en lo ranchos de los grandes y pequeños ganaderos para tomar muestra de sangre que permita comprobar o detectar si la res no presenta problemas de tuberculosis, o si en algunos ejemplares hay esa enfermedad.
Destacó que de esa manera van a cuidar la sanidad animal bovina porque la carne de res local de exporta a los Estados Unidos y hay que evitar que el alimento presente algún problema de tuberculosis o brucelosis ya que la carne es para alimento humano, y necesitan por lo tanto, llevar campañas de investigación o barrido en todos los ranchos de Yucatán.
Finalmente, aclaró que en coordinación con las Uniones Ganaderas del Oriente de Yucatán, y de los pequeños ganaderos se va a llevar a cabo ese barrido en forma constante hasta lograr la erradicación en el Estado de la tuberculosis bovina para que la carne de res local siga teniendo entrada al exigente mercado norteamericano, ya que pronto empezarán estás campañas de toma de sangre del ganado en los ranchos.
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