Por Ariel Irigoyen
El presidente de la Unión de Fruticultores del Mayab, Freddy Domínguez Aké declaró que están a la espera que comiencen a caer las lluvias para que haya floración y cosechas de limón persa para abastecer a todo el Estado.
Domínguez Aké recalcó que lo poco que se cosecha del limón persa es pequeño y no tiene suficiente jugo; además de que tiene un precio al consumidor de 26 a 30 pesos el kilo, es un producto muy demandado por los consumidores todo el año.
Enfatizó que están a la espera de que comiencen a caer las precipitaciones pluviales para que haya buenas cosechas de ese cítrico y con bastante jugo para abastecer a todo el Estado, así como también comience a bajar el precio del producto para beneficio de los consumidores en la entidad.
Mencionó que se supone que en este mes de mayo debería de comenzar la temporada de lluvias, pero todo parece indicar que sería hasta junio próximo cuando comience el ciclo del temporal de precipitaciones pluviales en el Estado, la sequía afecta a todo el país, no solo a Yucatán, y los más afectados son los productores del campo.
Finalmente, Domínguez Aké subrayó que si hay cosechas de limón persa en junio próximo, comenzará a operar la planta de la Juguera de Akil para procesar la cáscara de limón y obtener aceite para su exportación, además de concentrado de jugo del producto.
