Luego del comienzo de la temporada de lluvias, el precio del limón persa bajó a 50 pesos la caja de 20 kilos en los mercados de esta ciudad.
No obstante, la planta procesadora de jugos de Akil ya comenzó con la captación del cítrico con el objetivo de regularizar su precio en los mercados locales.
Sin embargo, pese a este desplome de precios, ya que durante el pasado mes de julio la misma caja de limón se cotizaba hasta en 150 pesos, los más de 5,000 productores del cítrico en esta región sur del Estado esperan que repunten de nuevo los precios del fruto en las próximas semanas.
En los mercados de Oxkutzcab, la naranja dulce se continúa comprando en $250 la caja de 20 kilos.
Sin embargo, en esta zona de la entidad es el camote el producto que ha resultado con mayor cotización.
Según se averiguó, en el centro de abasto de la “Huerta del Estado”, el tubérculo se oferta en $700 la caja.
Los chiles también se mantienen por arriba de $250 el kilo, rondando casi los $300, dependiendo del tipo.
En el caso del xcatic y el chile dulce, dos de los más utilizados en la gastronomía local, se cotizan entre $270 y $280.
Por su parte, el habanero, el picante por excelencia en la región, se encuentra por arriba de $100 el kilo.
En Oxkutzcab, en cada jornada de ventas se manejan unas 300 toneladas de cultivos. De ese total de producción local, la gran mayoría se lleva como producto fresco a mercados de Q. Roo y, en menor cantidad, al centro del país.
Fuente: Diario de Yucatán
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