Si tuviste la mala suerte de que te toco un muñeco en la rosca de reyes tu destino como buen samaritano te orillara a dar los tamales el próximo 2 de febrero en el Día de la Candelaria.
Para muchos es un costo extra debido a que tienes que invitar la comida principal de la festividad. Sin embargo, los tamales al ser un alimento típico mexicano cuyos ingredientes no son del todo costoso es posible reducir el presupuesto haciéndolos tú mismo.
Cabe aclarar que la lista de precios está limitada a una tanda de 20 tamales típicos de pollo. Además, los ingredientes aquí presentes son fáciles de conseguir en todos los mercados y supermercados de tu localidad.
- Masa de maíz
La masa es la materia prima de este sagrado alimento y es el ingrediente esencial. Puedes adquirirla en tortillerías o mercados locales.
Precio promedio: $25 a $30 pesos por kilogramo.
- Hojas de plátano
Se utilizan para envolver los tamales y darles su forma característica.
Precio promedio: $20 a $40 pesos por atado, dependiendo de la calidad y tamaño de la hoja.
- Manteca de cerdo
La manteca de cerdo es tradicional y esencial para darle el sabor tanto para la masa como la col de su interior.
Precio promedio: $50 a $60 por kilogramo.
- Carne de pollo
El relleno es importante para el sabor de los tamales.
Precio promedio: $40 a $60 el kilo aproximadamente.
- Salsa de tomate
Preparar la salsa para tus tamales requiere por lo general la preparación típica de la salsa roja de tomate, sin embargo algunas personas suelen incluir otros ingredientes como chile o especias.
Precio promedio (tomate): $20 a $40 por kilo.
Con la lista de ingredientes cubierta los costos promedios para elaborar aproximadamente 20 tamales en casa es de unos 300 pesos, dependiendo de los ingredientes seleccionados y las cantidades utilizadas.
Claro que este precio puede variar dependiendo de los precios por temporada o de los locales de donde se consigan.
Ahora bien, si quieres comprar los tamales elaborados por otra persona su precio habitual es de $20 a $25 pesos por unidad. Siendo así una tanda de 20 tamales serían $400 pesos, lo cual puede no ser una gran diferencia si los haces tu mismo. Pero si al cocinar eres hábil con las cantidades puedes elaborar más de 20 tamales con la misma cantidad de ingredientes.
