Las compras de pavo para la cena de Navidad se han adelantado en los mercados San Benito y Lucas de Gálvez, al parecer por temor a que haya desabasto y se dispare el precio como el año pasado.
“Muchos se están adelantando, están comprando el pavo adelantadísimos”, indicó Manuel Cano Pacheco, líder de la Unión de Oferentes de Aves Descuartizadas.
“Ahorita está a $85 (el kilo), pero el año pasado, cuando hubo desabasto, llegó a $150”, añadió.
Cano Pacheco recordó que el año pasado mucha gente no alcanzó a comprar pavo, “venían a comprar y ya se había gastado”, por eso ahora compran con anticipación y lo “congelan, por el miedo al incremento (de precio)”.
Descartan severo aumento al kilo de pavo
Sin embargo, la vendedora Fátima Navarro Cruz dijo que “se estima que este año suba a $90 ó $95 (el kilo de pavo), no creo que llegue $120 ó $150 como el año pasado ni creo que haya desabasto”.
El año pasado hubo gripe aviar entre junio y julio y se murieron mucho pavos, pollos y (gallinas) ponedoras, que fue (la causa) del excesivo precio del huevo, pero este año es diferente, sí va a haber”, agregó.
Manuel Cano destacó que el pavo que se vende en el mercado es criado “aquí en Mérida, nosotros lo producimos, es fresco, es recién beneficiado, no tiene químicos, no son inyectados, son naturales”, y se puede congelar para prepararlo para la cena de Navidad
En cuanto a la canasta básica, los precios se mantienen en comparación con la semana pasada.
En cuestión de carnes, el precio del kilo de pollo entero sigue a $45; pierna y muslo, $30; filete, $100; menudencias, $14; hígado, $12, y patitas y huesos, a $10.
El kilo de puerco vale $110; pierna, $110; lomo, $110; chuleta, $115; longaniza, $100, y espaldilla, $110, y el de carne de res para chocolomo, $140; molida, $120; molida especial, $160: bistec, $160; hígado, $80 y chuleta, $160.
En pescados y mariscos, el kilo de cazón cuesta $80; filete de pescado, $140; camarones pequeños, $140, y grandes, $150: pulpo y mero, $140, y bacalao, $400.
El huevo blanco se vende $75 el cartón y el kilo a $45; el manchado, a $70 y $40, respectivamente, y el picado, a $65.
En el área de frutas y verduras los precios por kilo son: tomate de primera, $23, y de segunda, $15; lechuga de primera, $16, y de segunda, $10; calabaza italiana, $36 y $15, respectivamente; papa, $25 y $18; cebolla blanca, $23 y $18; manzana Golden, $45 y $22; limón, $15; zanahoria, $18.50; calabaza local, $16; brócoli, $25; plátano, $17; mandarina, $14; chayote, $28; pepino verde, $20; naranja dulce y toronja, a $13; jícama, $23, y melón, a $20 la pieza.
Los precios por kilo de otros productos son: arroz, $20; frijol, $35; azúcar, $33, y avena, $28; aceite, a $50 el litro; papel de baño, $18; detergente a granel, $28; detergente multiusos, $35; pasta de dientes, $45; jabón, $25: café, $55 el tarro de 50 gramos; leche, $25 y $17, y pastas para sopa, $8.
Fuente: Diario de Yucatán/Vanessa Argáez Castilla
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