Los panaderos yucatecos entran a la mejor etapa de sus actividades

Por Ariel Irigoyen.

Los panaderos yucatecos entran a la mejor etapa de sus actividades para tener buenas ventas ante la proximidad de las festividades del Día de Muertos, el Buen Fin y las fiestas navideñas, además de que les beneficia la temporada de frentes fríos que acaba de comenzar, declaró Leticia Pech Gamboa.

La propietaria de la panadería «Los Pech», Pech Gamboa señaló que antes de finalizar octubre, mejorará las ventas en las panaderías por la demanda en la horneada de pibes, tamales y el tradicional pan de muerto para los altares de Hanal Pixán, el cual tiene pasado con los primeros días de noviembre próximo, y esperan las panaderías buena derrama económica.

Destacó que, por el inicio de la temporada de frentes fríos, mejorarán las ventas de los panes dulces, el chocolate de mesa, café y leche que se antojan cuando hay bajas temperaturas, ésta es la mejor temporada para las panaderías porque el frío es un aliado.

Aclaró que no ha habido aumentos en los precios del pan francés y de los panes dulces, el costal de harina de 44 kilos cuesta 720 pesos, mientras que el costal de 50 kilos de azúcar está entre 800 y 900 pesos; además, el precio del gas butano ha bajado porque no hay motivos para ninguna alza de los alimentos en las panaderías.

Finalmente, Pech Gamboa especificó que si algunas panaderías hicieran algunos ajustes a los precios del pan francés y los panes dulces es para compensar gastos porque venden además pasteles, postres y bocadillos, pero en lo que resta de este 2022 no debe de haber ajustes en los precios de los alimentos de las panaderías para no afectar la economía de las familias.