El grupo restaurantero de mariscos presenta a sus invitados para celebrar el sexto aniversario de la sucursal Colonia México Oriente mejor conocida como “Terracita” que se realizará del 18 al 21 de mayo.
El jueves 18 de mayo se presentará el chef Gerardo Álvarado de Ensenada, Baja California del restaurante Il Petra. Con sus platillos de especialidad: Tacos dorados de ceviche con salsa de maracuyá y habanero fermentado, y ostiones tempura con mayonesa de chile costeño, chapulín y salsa conzu.
El viernes 19 de mayo se presentarán los chefs Hyanni Uc y Juan Manuel Hau, ambos de Valladolid representando a los restaurantes Napoleta con sus platillos: Frito mixto y pasta fruto Del Mar, así como el restaurante Yakunaj con sus platillos de especialidad: aguachile verde de camarón y manzana y camarones a la diabla con puré de camote y ensalada de hojas verdes respectivamente.
El sábado 20 de mayo se presentarán los chefs locales Obed Reyes del restaurante Holoch y Alhelí Vicencio del restaurante Ramiro. Con sus platillos de especialidad: pesca al ajillo con arroz a la tumbada y ceviche de pepita y mojito, así como curry de camarón con tomatillo y ceviche rosa de atún y bugambilia respectivamente.
El domingo 21 de mayo se presentará Alejandro Cuatepotzo de la Ciudad de México representando a los restaurantes Arango y Alesia con los platillos: Fideos secos con pescado y filete de Res y pescado a las brazas con adobo de chapulín y arroz con frutos secos.
Por otra parte los chefs de la casa César Silva y Edwin Chulim presentarán sus platillos: Pulpo a las brazas, camarones rellenos de jaiba, aguachile de mango habanero, camarones al coco y camarones fritos con tocino, chutney de piña y mango serrano.
Pesca del día yuca-turca y pesca del día con caponata y calabaza asada respectivamente.
Todos los asistentes a la celebración participarán con su ticket en la rifa de un viaje a la Riviera Maya para 2 personas y $6,000 pesos de consumo divididos entre 3 ganadores, que se elegirán de manera aleatoria, además de las promociones de 2×1 en bebidas seleccionadas.
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