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Aunque durante mayo se registró una importante asistencia de clientes en restaurantes por celebraciones como el Día de las Madres y el Día del Maestro, el representante empresarial explicó que …

Por Yael Rodriguez Israel López García, presidente de CANIRAC, hablo sobre los retos que afronta el sector restaurantero en Yucatán en los primeros meses del 2026 en comparación con el …

Por Yael Rodriguez La presidenta de Canicac Mérida, Claudia Gonzáles Góngora enfatizó que hay diversos factores que hacen que el panorama del sector restaurantero enfrente diferentes problemáticas en este 2026. …

Aunque la economía del estado ha mostrado indicadores positivos, el consumo en los establecimientos de comida ha disminuido respecto a años anteriores, especialmente durante la temporada de verano. “Venimos saliendo …

Alrededor del 70% han bajado las ventas del sector restaurantero, respecto a los años de auge turístico de 2022 y 2023. Esa situación ha derivado en la reducción de empleos …

En reconocimiento a las buenas prácticas de sostenibilidad de restaurantes o centros de consumo, como hoteles, cafeterías, bares y centros comerciales, entre otros, el alcalde Alejandro Ruz Castro entregó por …

El sector restaurantero de Yucatán creció en al menos 13 mil establecimientos durante 2023: de poco más de tres mil a 16 mil 636 al cierre del ejercicio, casi el …

Hasta un 30 por ciento de aumento prevé en sus reservaciones los restaurantes de Mérida, durante las fiestas decembrinas, la mejor época de la industria, informó la presidenta de la …

El proyecto del Corredor Gastronómico, que desemboca en el Parque de La Plancha, está trayendo nuevas propuestas y restaurantes, generando fuentes de empleo importantes; sin embargo, hay un fuerte déficit …

Desde el mes de mayo se registra una desaceleración en la industria gastronómica, que ha impactado las ventas de los restaurantes entre un 13 y 20 por ciento, dependiendo del …