Aprovecharán últimos días de captura de langosta

Por Ariel Irigoyen

El presidente de la delegación local de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera y Acuícola de Yucatán, Enrique Sánchez Sánchez declaró que hay buen tiempo para poder terminar estos tres últimos días de febrero con la captura de langosta, ya que el primero de marzo, la especie entra en veda.

Sánchez Sánchez explicó que habrá suficiente pulpo, mero, langosta para la demanda de pescados y mariscos en la Cuaresma que inicia el 5 de marzo próximo y concluye con la Semana Santa a mediados de abril próximo.

Puntualizó que hay langosta para exporta a Europa, a Estados Unidos, al mercado nacional y sobretodo a la Riviera Maya de Quintana Roo donde ese alimento tiene alta demanda por la presencia de turistas nacionales y extranjeros que llegarán al vecino estado por las vacaciones de Semana Santa.

Recalcó que en cuanto al mero, el 95 por ciento de ese alimento se exporta a los Estados Unidos y el cinco por ciento al mercado nacional; para el mercado local, se consume más bien pescados y mariscos que son especies de escamas, entre ellos la rubia, el canané, entre otras variedades de pescados.

Finalmente, Sánchez Sánchez subrayó que el pulpo se comercializa al mercado nacional y local, no están exportando en estos momentos a Europa, hay suficiente molusco para atender su demanda durante la Cuaresma y la Semana Santa, y sobretodo se tiene que continuar protegiendo a las especies que están en temporada de veda.