Por Yael Rodriguez
La presidenta de Canicac Mérida, Claudia Gonzáles Góngora enfatizó que hay diversos factores que hacen que el panorama del sector restaurantero enfrente diferentes problemáticas en este 2026.
Expresó que hay una baja en el consumo interno en Yucatán, además que para este presente año hay diferentes retos económicos incluyendo reformas laborales y un aumento del 25% en el impuesto sobre la nómina, que afecta a 6 de cada 10 empleos formales.
Expresó preocupación por el incremento de la informalidad y la necesidad de mantener un diálogo con el gobierno estatal.
Además, menciona la incertidumbre por la revisión del tratado del T-MEC y su impacto en la economía local, evidenciando una desaceleración en el crecimiento económico y en el sector restaurantero.
