Y es que 23 hoteles y 30 restaurantes en Calakmul luchan por sobrevivir al avance de una corporación militar que, según los testimonios, está asfixiando la economía regional.
Empresarios advierten cierre de restaurantes
“Nuestra situación es crítica, no podemos seguir compitiendo contra el Gobierno, no tenemos los recursos que ellos tienen, este año vas a ver como van a ir cerrando más restaurantes“, dijo a Reforma Berenice Figueroa, una abogada dueña del Restaurante Ixtabay y hotelera de Xpujil, Campeche.
“Janal” del Tren Maya, un golpe a empresarios turísticos en la Península de Yucatán
El Tren Maya presentó en febrero ocho trenes restaurante “Janal” con ventanales panorámicos y menús de lujo.
En los vagones de estos trenes ofrecerán la degustación de platillos de la gastronomía regional y de la cerveza artesanal Tren Maya, producida en colaboración con la firma yucateca Cerveza Ceiba, de la Cervecería de Yucatán S.A. de C.V.
La empresa militar dijo que “Janal” era “la vitrina más ambiciosa de la gastronomía mexicana en el siglo XXI”.
El lanzamiento de “La Cerveza Tren Maya” la describieron como “una propuesta exclusiva diseñada para maridar la oferta gastronómica (…) disponible en todas las modalidades de servicio: Xiinbal (estándar), Patal (larga distancia) y Janal (restaurante), consolidando una experiencia integral de excelencia para nuestros viajeros”, según informaron.
“Janal” es visto por empresarios locales como un riesgo
Sin embargo, mientras el gobierno celebra al Tren Maya como el “próximo referente culinario internacional”, 23 hoteles y 30 restaurantes en Calakmul señalan que ahoga la economía regional la competencia desleal.
Vía telefónica a través de su oficina de atención a clientes, Tren Maya informó que la cerveza y los viajes estarán disponibles este año, y que la cerveza, que se produce en colaboración con la firma yucateca Cerveza Ceiba, se ofrecerá por ahora sólo en los viajes del Tren.
“Es una competencia desleal, porque, inclusive, para tú sacar una marca, debes llevar todos los procesos de calidad, pero ellos, con una firma, superan un proceso que para nosotros lleva años”, dijo el empresario hotelero Roque Camacho.
Militares acaparan negocios turísticos en la Península
“El Grupo Mundo Maya, propiedad de la Sedena, acapara toda la derrama en transporte (en tren y autobuses), en comida (tren y hoteles) y hospedaje (hoteles Mundo Maya).
“Es decir, se apropiaron de la cadena productiva completa“, dijo la presidenta de la Comisión de Desarrollo Turístico en el Congreso de Campeche, la diputada local Tania González.
En abril, Tania González logró que se aprobara un punto de acuerdo para que el Ejército aclare si tiene algún convenio con la plataforma de hospedaje Booking.com, que solo promociona el hotel militar en Calakmul.
Cerveza del Tren Maya con marca yucateca: militares justifican el negocio
Al respecto, el Tren Maya informó que los militares no producen físicamente la “Cerveza Tren Maya”, sino que es una “licencia” con la empresa Cervecería de Yucatán S.A. de C.V.
Agregan que el 11 de junio pasado formalizaron un contrato de licencia con la marca yucateca que tendrá vigencia de un año, mediante el cual autorizó a esa compañía el desarrollo, producción, comercialización y distribución de la cerveza en México, así como en estaciones y trenes del Tren Maya.
“La Empresa Tren Maya no cuenta con plantas de producción ni participa en la elaboración o venta de cerveza.
“El propósito de la licencia es incorporar un producto temático, asociado a la experiencia turística, como ocurre en diversos proyectos turísticos nacionales e internacionales”, apuntan.
Este ferrocarril fue construido con más de 500 mil millones de pesos y operado por la empresa militar Grupo Aeroportuario, Ferroviario, de Servicios Auxiliares y Conexos, Olmeca-Maya-Mexica (Gafsacomm), que prediere ser llamada Mundo Maya por cuestiones de mercadotecnia e imagen.
El Ejército mexicano, que controla aduanas, maneja también 12 aeropuertos, 7 hoteles, 2 parques turísticos, un tren, 2 museos y una línea aérea vía Gafsacomm; y ahora, también vende la llamada Cerveza del Tren Maya en colaboración con una marca yucateca, un negocio más que afectaría a empresarios por la competencia desleal
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Fuente: Diario de Yucatán
