Los agremiados esperan buenas ventas de productos a partir de la próxima semana por la conmemoración de La Candelaria

Por Ariel Irigoyen.

El presidente de la Unión de Locatarios y Vendedores de los Mercados Municipales «Lucas de Gálvez» y «San Benito», Felipe Estrella Baas declaró que los agremiados esperan buenas ventas de productos a partir de la próxima semana por la conmemoración de La Candelaria que es una tradición y costumbre en las familias yucatecas para cenar tamalitos el 2 de febrero.

Dijo que los que venden carne de puerco, pollo, incluso hasta pavo esperan buenas ventas ya que son ingredientes para la preparación de los tamalitos de acuerdo al gusto de las familias, no hay escasez de pollo y pavo, por lo que esperan que la otra semana por ser quincena haya venta de esos alimentos.

Agregó también que los vendedores que ofrecen hoja de plátano, espelón, manteca, recado rojo o achiote, además de cebolla, tomate, y masa que se esperan buenas ventas ya que son ingredientes básicos para la preparación de los tamalitos para el 2 de febrero, Día de la Candelaria que es una costumbre familiar.

Puntualizó que el pasado 6 de enero, Día de los Reyes Magos, los que sacaron el muñequito de la rosca van a dar la tamaleada el 2 de febrero próximo, afortunadamente viene antes la segunda quincena de este mes de enero, y la gente tiene dinero para comprar todo lo necesario para disfrutar de los tamalitos en esa importante fecha.

Finalmente, Estrella Baas especificó que las ventas han estado regulares en este mes de enero, pero mejorará sin duda alguna durante la temporada de cuaresma y la semana santa que ya se aproximan, especialmente favorecerá a los vendedores de pescados y mariscos que laboral en el «Lucas de Gálvez» y en el «San Benito», esa mejoría de ventas se debe de dar desde finales de febrero hasta la primera semana de abril próximo.