La próxima edición de la Semana de Yucatán en México se llevará a cabo del 8 al 17 de mayo en el Palacio de los Deportes en la Ciudad de México, donde participarán diversos restaurantes yucatecos con una muestra representativa de la gastronomía del estado.
Entre los negocios confirmados se encuentran establecimientos que ofrecerán una variedad de antojitos regionales, con el objetivo de acercar los sabores tradicionales de Yucatán a los asistentes del evento.
En cuanto a la oferta, se informó que los platillos completos estarán disponibles desde los 150 pesos, además de bebidas y paquetes familiares que buscan facilitar el acceso a los productos.
Durante el desarrollo del evento también se contemplan actividades como demostraciones culinarias y catas, enfocadas en difundir los ingredientes y técnicas de la cocina yucateca.
De acuerdo con estimaciones del sector restaurantero, esta edición generaría una derrama económica superior a los 4 millones de pesos, además de la comercialización de más de 8 toneladas de cochinita pibil.
Representantes del sector indicaron que este tipo de encuentros permite impulsar la proyección de la gastronomía local a nivel nacional, así como generar oportunidades comerciales para los participantes.
Por Redacción Yucatanalamano
