Desde hace más de 40 años, Yucatán cuenta con un buen status fitosanitario que permite la exportación de carnes de cerdo

Por Ariel Irigoyen

El presidente del Comité Estatal del Fomento a la Protección Pecuaria del Estado, Roger Díaz Mendoza informó que desde hace más de 40 años, Yucatán cuenta con un buen status fitosanitario que permite la exportación de carnes de cerdo, ganado y aves a diferentes países, lo que obliga a mantener los esfuerzos para mantener la sanidad animal de la entidad.

Díaz Mendoza señaló que del 24 al 28 de este mes de octubre, personal del departamento de agricultura de Estados Unidos visitarán Yucatán para conocer la forma en que se mantiene la sanidad animal a través de rastros y laboratorios donde destaca el buen status fitosanitario del Estado.

Explicó que funcionarios del departamento de agricultura de Estados Unidos conocerán los rastros y laboratorios que hay en Mérida, como también rastros tipo inspección federal y laboratorios que hay en Tizimín donde se maneja con sanidad las carnes de res, cerdo y aves.

Aclaró que los funcionarios norteamericanos tienen interesado en el ganado bovino local, tomando en consideración que Yucatán exporta carne de res a Estados Unidos y otros países, y es importante para esos funcionarios conocer la forma en que se maneja la carne del animal que por su limpieza y calidad puede ser exportada a cualquier parte del mundo.

Finalmente, Díaz Mendoza opinó que es muy importante la labor que desempeñan el personal que trabaja en 7 casetas fitosanitarias en el Estado quienes controlan la entrada y salida de animales, son parte importante del buen status fitosanitario en la ganadería, porcicultora, avícola y ovina de Yucatán, se tienen que mejorar las medidas para mantener la sanidad animal local.