De manera preliminar, la Secretaría de Economía y Trabajo de Yucatán informó que los 270 expositores provenientes de 24 municipios han registrado buenos resultados comerciales desde el inicio de las actividades.
En la muestra participan negocios dedicados a la gastronomía, bebidas, artesanías, textiles, calzado y joyería, aunque algunos de los productos más buscados por el público han sido las marquesitas, los dulces típicos y la repostería tradicional yucateca.
Uno de los establecimientos con mayor movimiento ha sido la marca Tere Cazola, cuyos representantes señalaron que la demanda superó las expectativas previstas, especialmente en productos como el pastel New York, zanahoria y queso de bola.
En el área de marquesitas, comerciantes informaron que durante los primeros cinco días del evento se vendieron más de 4 mil 500 piezas. Expositores indicaron que el constante flujo de visitantes ha obligado a reabastecer ingredientes frescos de manera continua para mantener la producción.
Los vendedores también destacaron que muchos asistentes ya identifican las tradicionales marquesitas y llegan directamente a buscarlas, principalmente las preparadas con queso de bola y crema de avellana, además de otras opciones típicas como las champolas.
En los espacios de dulces artesanales y bebidas regionales, varios comerciantes reportaron que algunos productos se agotaron antes de lo esperado debido al elevado número de compradores.
Participantes de la muestra coincidieron en que la promoción y organización del evento han favorecido la llegada constante de visitantes al recinto capitalino.
La Semana Yucatán en México permanecerá abierta al público hasta el próximo 17 de mayo, con horario de 10 de la mañana a 9 de la noche.
Redacción: Yucatánalamano.
