Por Ariel Irigoyen
“Los panaderos yucatecos esperan buena demanda de bocadillos y postres, y pasteles especiales para la celebración del día de las madres el domingo 10 de mayo, y por consiguiente esperan una buena derrama económica en las panaderías”, declaró Leticia Pech Gamboa.
La propietaria de la panadería “Los Pech”, Pech Gamboa señaló que a las mamás no solo se les celebra en el hogar el 10 de mayo, sino también en dependencias públicas y privadas, y en escuelas por lo que se llevan a cabo algunos convivios para festejar a las mujeres que son madres de familia.
Mencionó que para esas fechas especiales, las panaderías reciben encargos de bocadillos, postres, pasteles, panes decorativos como conchas, hojaldras de jamón y queso para disfrutar ya sea en familia en el hogar o en los centros de trabajo.
Subrayó que el 10 de mayo cae domingo, buen día para celebrar a las madres, las panaderías se preparan para atender la demanda de bocadillos y postres para éste importante acontecimiento que mueve mucho la economía, tanto las panadería como en el comercio organizado, y con vendedores en los mercados.
Finalmente, Pech Gamboa detalló que además de que el calor ocasiona bajas ventas de panes dulces, el largo puente escolar del primero al 5 de mayo afecta las panaderías, sobre todo porque no van a surtir alimentos en las escuelas a los niños hasta que regresen a clase el 6 de este mes de mayo.
